망고 자르는 법 & 까는 법 완벽 가이드 – 오늘은 망고 자르는 법을 자세히 알려드릴게요. 처음 망고를 접하시는 분들도 쉽게 따라할 수 있도록 단계별로 설명해드릴게요!
기본 준비물
| 준비물 | 용도 |
|---|---|
| 망고 | 잘 익은 것으로 준비 |
| 과도 | 날카로운 것으로 선택 |
| 도마 | 깨끗이 세척된 것 |
| 그릇 | 자른 망고 담을 용기 |
망고 자르는 방법 (헤드쿼터 컷)
| 단계 | 방법 | 주의사항 |
|---|---|---|
| 1단계: 세척 | 흐르는 물에 깨끗이 씻기 | 문질러 씻지 않기 |
| 2단계: 준비 | 망고를 세로로 세우기 | 안정감 있게 잡기 |
| 3단계: 절단 | 중심에서 약간 옆으로 자르기 | 씨를 피해서 자르기 |
| 4단계: 격자 | 과육에 격자무늬 내기 | 껍질을 뚫지 않도록 주의 |
| 5단계: 완성 | 뒤집어서 떼어내기 | 조심스럽게 분리 |
망고 씨 발라내는 법
| 부위 | 방법 | 팁 |
|---|---|---|
| 가운데 부분 | 씨 주변 과육 발라내기 | 칼날 끝으로 섬세하게 |
| 측면 부분 | 껍질 벗기고 과육 분리 | 얇게 벗기기 |
자주 하는 실수
| 실수 | 해결방법 |
|---|---|
| 너무 깊게 자름 | 칼날 각도 조절하기 |
| 과육이 물렁함 | 덜 익은 것으로 선택 |
| 칼질이 어려움 | 날카로운 칼로 교체 |
| 모양이 흐트러짐 | 천천히 정성스럽게 |
망고 보관 방법
겨울에는 보관기간이 길어져요. 후숙하는 데도 4~5일 걸리기도 한답니다.
| 상태 | 보관법 | 유통기한 |
|---|---|---|
| 통째 망고 | 냉장보관 | 4-5일 |
| 자른 망고 | 밀폐용기+냉장 | 1-2일 |
| 덜 익은 망고 | 상온보관 | 2-3일 |
마지막 꿀팁!
- 망고는 실온에서 15분 정도 두었다가 자르면 더 쉬워요
- 칼은 꼭 날카로운 것으로 준비하세요
- 씨 주변 과육도 버리지 말고 긁어서 드세요
- 자른 후 바로 드시는 게 가장 맛있어요
이렇게 하면 예쁘게 망고를 자를 수 있답니다! 처음에는 어려우실 수 있지만, 몇 번만 해보시면 금방 익숙해지실 거예요~
다음에는 망고로 만드는 맛있는 디저트 레시피도 알려드릴게요! 기대해주세요 😉
선물용 망고 추천합니다궁금하신 점 있으시다면 댓글 남겨주세요! ❤️
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